Nordiskt Brasserie

À LA CARTE

Ceno Brasseries meny bygger på nordiska ingredienser i säsong med rena smaker, lokala råvaror och en respekt för det enkla. Här möts klassiska tekniker och modern brasseriekänsla i rätter som känns både välbekanta och nya på samma gång.

Brasserie Kväll

Torsdag

17:00-21:00

v.19

Snacks & Förätter

Oliver med svartpeppar & citron

55:-

Snacks & Förätter

Lättsaltade potatischips

35:-

Snacks & Förätter

Créme av lagrad ost

med sotad gurka, sparris, citronette och rostad mandel

135kr

Snacks & Förätter

Plateau de charcuterie

vårt val av charkuterier & ost serveras med marinerade grönsaker och marmelad

185:-

Varmrätter

Torskrygg

med krossad potatis smaksatt med gräslök, skummig vitvinssås samt smörstekt bröd

305kr

Varmrätter

Långbakat sidfläsk

med oliver, örter och karpis och rostad vitlök. Serveras med friterad Amandinepotatis och toppad med lagrad ost

245kr

Varmrätter

Svensk gårdskyckling

med ramslök, vårprimörer och smörad madeirasky

275kr

Dessert

Vispad chokladmousse

med glass på rostade jordgubbar, karamelliserad sockerkaka och citruscurd

105kr

Dessert

Kula av kvällens sorbet

45kr